유자차1 유자보관법, 유자구입요령, 겨울과일, 겨울제철과일, 유자다이어트 유자는 겨울을 알리는 전령사로 향기롭고 따뜻한 유자차는 겨울철에 자주 찾게되는 과일입니다. 오늘은 레몬보다 3배나 많이 들어있는 비타민C를 가진 유자에 대해서 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 껍질이 단단하고 울퉁불퉁한 것, 상처가 없는 것이 좋다. 또한 향과 색이 짙은 것이 좋다. 2. 보관온도 : 0~5℃ 3. 보관일 : 7일 4. 보관법 : 껍질이 있는 채로 신문지에 싸서 냉장 보관한다. 비타민 C가 풍부한 유자는 철이나 구리가 함께 있으면 산화가 촉진되기 때문에 유자를 보관 시에는 금속 용기보다는 유리 용기에 보관하는 것이 좋다. 5. 손질법 : 유자에 많이 함유된 비타민 C는 빛이나 열에 쉽게 파괴되기 때문에 열을 가하지 않고 먹는 것이 좋은데, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 이용한다. 6. 다이어트.. 2023. 1. 25. 이전 1 다음
