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과일의 왕으로 불리는 망고! 오늘은 망고에 대해 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 진한 황색에 향이 진한 것이 좋다. 2. 보관온도 : 10~15℃ 3. 보관일 : 7일 4. 섭취방법 : 생으로 먹거나 주스, 통조림, 젤리로 만들어 먹거나 아이스크림에 넣기도 하고 말려서 이용하기도 한다. 5. 궁합음식정보 : 우유 (망고와 우유를 함께 섭취하면 망고의 베타카로틴과 우유의 단백질, 지방을 동시에 섭취하게 되어 궁합이 맞다.) 6. 효능 - 항암효과 : 망고는 플라보노이드와 베타카로틴 같은 항산화 성분이 풍부해 활성산소를 제거해주며, 암세포의 발병과 증식을 억제하는 효능이 있다. 전립선암과 유방암, 백혈병 등 치명적인 암에도 도움을 준다. - 체중감량: 망고의 피토케미컬은 비만을 막는 항비만 효과가 있다. ..
2023. 2. 11.
