가을과일2 무화과, 무화과효능, 무화과부작용, 계절과일, 가을과일, 가을제철과일 오늘은 조금은 생소할 수 있지만, 요즘은 가을이 되면 디저트에 자주 활용되는 무화과에 대해서 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 갈라진 부분이 건조되지 않고 열매의 적갈색이 전체적으로 균일한 것이 좋다. 2. 보관온도 : 1~5℃ 3. 보관일 : 5일 4. 보관법 : 무화과는 오래 보관하기 힘들기 때문에 주로 말려서 보관하는데, 생무화과를 레드와인에 조려서 냉장 보관하면 며칠 동안 두고 먹을 수 있다. 5. 손질법 : 충분히 익은 무화과의 표면을 마른 거즈로 깨끗이 닦는다. 물로 씻을 때는 물기가 무화과속으로 스며들지 않도록 조심해야 하며 씻은 후에는 물기를 완전히 걷는다. 6. 섭취방법 : 생으로 먹기도 하고 말리거나 잼, 통조림 등으로 이용된다. 7. 궁합음식정보 : 돼지고기 (단백질 분해효소인 피신이.. 2023. 2. 11. 배다이어트, 배즙다이어트, 가을과일, 배즙기관지, 배즙소화 기관지에 도움이 되는 식품으로 유명한 배에대해 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 껍질이 팽팽하며 묵직한 것을 고르고 상처가 없는 것이 좋다. 2. 보관온도 : 1~5℃ 3. 보관일 : 7일 4. 보관법 : 배는 신문지에 싸서 냉장 보관한다. 5. 섭취방법 : 생과일로 먹거나 주스, 잼, 즙 등을 만들어 먹는다. 특히 배잼은 여러 음식과 잘 어울려 다양한 요리의 재료로 쓴다. 연육효소가 들어 있어 고기를 연하게 할 때 갈아서 넣기도 한다. 6. 효능 - 체중감량 : 열량이 적고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느낄 수 있다. 또한 수용성 식이섬유가 소화를 도우며 배변활동을 돕기 떄문에 배변활동에 어려움이 있을때 챙겨먹으면 좋다. - 기관지건강 : 루테올린 성분이 가래, 기침, 천식, 폐렴 같은 문제들에 도움이.. 2023. 1. 30. 이전 1 다음
