겨울과일4 배다이어트, 배즙다이어트, 가을과일, 배즙기관지, 배즙소화 기관지에 도움이 되는 식품으로 유명한 배에대해 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 껍질이 팽팽하며 묵직한 것을 고르고 상처가 없는 것이 좋다. 2. 보관온도 : 1~5℃ 3. 보관일 : 7일 4. 보관법 : 배는 신문지에 싸서 냉장 보관한다. 5. 섭취방법 : 생과일로 먹거나 주스, 잼, 즙 등을 만들어 먹는다. 특히 배잼은 여러 음식과 잘 어울려 다양한 요리의 재료로 쓴다. 연육효소가 들어 있어 고기를 연하게 할 때 갈아서 넣기도 한다. 6. 효능 - 체중감량 : 열량이 적고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 느낄 수 있다. 또한 수용성 식이섬유가 소화를 도우며 배변활동을 돕기 떄문에 배변활동에 어려움이 있을때 챙겨먹으면 좋다. - 기관지건강 : 루테올린 성분이 가래, 기침, 천식, 폐렴 같은 문제들에 도움이.. 2023. 1. 30. 귤다이어트, 귤부작용, 귤껍질차, 겨울과일, 겨울제철과일, 귤보관법 겨울철 테이블위에 하나 두 개 까먹으면 어느새 없어져버리는 귤! 오늘은 이불 속 친구, 노란손의 원인! 귤에 대해 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 비교적 껍질이 얇고, 단단하며, 크기에 비해 무거운 것이 껍질이 두껍고 무게가 가벼운 것보다 더 과즙이 많다. 2. 보관온도 : 18~25℃ 3. 보관일 : 15일 4. 보관법 : 상온에 보관하거나 냉장고에 보관한다. 귤을 겹쳐서 보관하면 상하기 쉬우니 통풍이 잘 되도록 보관한다. 5. 궁합음식정보 : 브로콜리 (브로콜리는 철분을 많이 함유한 채소의 대표이지만 철분이 몸에 흡수되기 위해서는 비타민 C의 도움이 필요하다.) 6. 효능 : 아래와 같은 효능은 귤과실보다 껍질에 더 풍부하게 함유되어 있으므로 껍질까지 활용하면 더 좋다 귤껍질차, 진피차 만드는법 -.. 2023. 1. 25. 유자보관법, 유자구입요령, 겨울과일, 겨울제철과일, 유자다이어트 유자는 겨울을 알리는 전령사로 향기롭고 따뜻한 유자차는 겨울철에 자주 찾게되는 과일입니다. 오늘은 레몬보다 3배나 많이 들어있는 비타민C를 가진 유자에 대해서 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 껍질이 단단하고 울퉁불퉁한 것, 상처가 없는 것이 좋다. 또한 향과 색이 짙은 것이 좋다. 2. 보관온도 : 0~5℃ 3. 보관일 : 7일 4. 보관법 : 껍질이 있는 채로 신문지에 싸서 냉장 보관한다. 비타민 C가 풍부한 유자는 철이나 구리가 함께 있으면 산화가 촉진되기 때문에 유자를 보관 시에는 금속 용기보다는 유리 용기에 보관하는 것이 좋다. 5. 손질법 : 유자에 많이 함유된 비타민 C는 빛이나 열에 쉽게 파괴되기 때문에 열을 가하지 않고 먹는 것이 좋은데, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 이용한다. 6. 다이어트.. 2023. 1. 25. 한라봉 섭취방법, 보관법, 효능, 부작용, 다이어트, 궁합음식 귤과 비슷한 생김새를 가진 한라봉은 꼭지가 튀어나왔으며 크기가 귤보다 큽니다. 오늘은 울퉁불퉁한 생김새를 가졌지만 달콤한 비타민 한라봉을 소개합니다. 1. 한라봉 구입요령 : 한라봉은 껍질이 얇은 것이 당도가 높다. 껍질이 아주 들뜨거나, 많이 주름진 한라봉은 신맛이 강하거나 싱거운 경우가 많다. 금방 수확한 것은 푸석하고 즙이 적으며 진한 맛이 없어 피하는 것이 좋다. 2. 보관온도 : 18~25℃ 3. 보관일 : 7일 4. 보관법 : 서늘하고 통풍이 잘되는 상온에 보관하며 보관할수록 맛이 좋아진다. 5. 손질법 : 소금으로 문질러 껍질의 농약을 제거하여 이용한다. 6. 섭취방법 : 껍질을 제거해 생으로 먹거나 한라봉차 등 가공식품으로 가공하여 먹는다. 7. 궁합음식정보 : 브로콜리 - 한라봉에는 비타.. 2023. 1. 10. 이전 1 다음
