제철과일5 수박다이어트, 수박, 여름과일, 수박부작용, 수박효능 오늘은 시원한 여름! 수분충전 끝판왕 수박에 대해 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 껍질의 색이 선명하고 선이 확실한 것, 자른 단면의 색이 곱고 씨가 검은 것이 좋다. 2. 보관온도 : 1~5℃ 3. 보관일 : 7일 4. 보관법 : 수박은 수분이 많아 그냥 먹어도 시원하지만 더 시원하게 먹으려면 냉장 보관이 좋다. 남은 수박은 밀폐용기에 담아 보관하고, 자른 수박은 밑에 접시 등으로 받치고 담아야 아래 수박이 무르지 않는다. 5. 궁합음식정보 : 맥주 (맥주는 속을 냉하게 하는 성질이 있는데 수박 또한 몸을 차게 하는 작용이 있어 맥주와 수박을 함께 먹으면 좋지 않다.) 6. 효능 - 소화작용 : 수박의 수분은 92% 이기 때문에, 이로인하여 배변활동에 도움을 주어 소화작용을 향상시킨다. - 노화예방 .. 2023. 2. 11. 참외 임산부, 효능, 부작용, 다이어트, 보관법, 오늘은 참외에 대해 알아보겠습니다. 1. 구입요령 : 색깔이 선명하고 꼭지가 싱싱한지 확인하여 구입한다. 제철에 구입하는 것이 가장 좋다. 2. 보관온도 : 0~5℃ 3. 보관일 : 3일 4. 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관한다. 5. 다이어트 : 다른 과일에 비해 영양성분은 적으나 칼륨과 비타민 C는 함량이 높아 건강에 도움을 준다. 6. 효능 : 이뇨작용 및 엽산풍부(참외는 임산부에 좋은과일이다. 임산부에게는 엽산이 꼭 필요한데 참외에는 엽산이 풍부하게 있다.) 7. 부작용 : 참외는 신장기능이 떨어져 있다면 피하는 것이 좋다. 참외에는 칼륨이 풍부하게 있어 신장기능이 떨어졌다면 칼륨을 배출하기 어려워져 혈중 칼륨농도가 높아질 수 있기 때문이다. 2023. 1. 10. 매실의 효능 및 부작용 매실은 소화에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는데요, 소화 이외에도 다양한 효능이 있는데 오늘은 매실의 효능 및 부작용을 함께 알아보도록 하겠습니다. 매실의 효능 1. 알칼리식품. : 현대인의 가장 큰문제점이 혈액이 산성화 되어 간다는 것인데, 이것은 각종 성인병에 취약한 상태로 만든다. 매실은 대표적인 알칼리 식품으로 체질개선효과를 가지고 있다. 또한 여름철 갈증 해소뿐 아니라 살균과 향균작용을 도와 식중독을 예방한다. 2. 해독작용 : 매실은 피크린산이라는 성분을 미량 가지고 있는데 이것은 독성물질을 분해하는 역할을 한다. 따라서 식중독, 배탈등 음식으로 인한 질병을 치료하는데 효과적이다. 3. 위장운동 촉진 : 매실의 신맛이 소화액을 촉진시켜 소화불량을 해소하고 위장장애를 치료한다. 또한 매실은 과다.. 2023. 1. 10. 과일 고르는법, 제철과일, 맛있는 과일 고르기 맛있는 과일을 더 맛있게 먹기위해, 오늘은 과일 고르는법에 대해 알아보겠습니다. 딸기 | 꼭지가 파릇파릇한 것이 싱싱하다. 모양이 예쁘고 윤기가 나는 것, 색깔이 곱고 꼭지 부분까지 붉은 것이 맛있다. 울퉁불퉁하고 씨가 심하게 튀어나온 것은 피한다. 한라봉 | 한라봉을 고를 때는 껍질에 주목해야 한다. 껍질이 얇고 매끈한 것이 당도가 높기 때문이다. 껍질이 들뜨거나 주름이 많다면 시거나 싱거울 수 있으므로 피하는 것이 좋다. 금방 수확한 한라봉도 푸석하고 즙이 적을 수 있으므로 상온에서 숙성 후 먹도록 한다. 매실 |매실을 고를때는 색이 선명하고 알이 고르고 단단한것을 고릅니다. 껍질에 흠이 없고 벌레가 먹지 않은 것을 선택하고 매실의 과육이 단단한 것을 고른다. 참외 | 맑은 노란색을 띠는 것이 최상품.. 2023. 1. 8. 이전 1 2 다음
