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오늘은 참외에 대해 알아보겠습니다.
1. 구입요령 : 색깔이 선명하고 꼭지가 싱싱한지 확인하여 구입한다. 제철에 구입하는 것이 가장 좋다.
2. 보관온도 : 0~5℃
3. 보관일 : 3일
4. 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관한다.
5. 다이어트 : 다른 과일에 비해 영양성분은 적으나 칼륨과 비타민 C는 함량이 높아 건강에 도움을 준다.
6. 효능 : 이뇨작용 및 엽산풍부(참외는 임산부에 좋은과일이다. 임산부에게는 엽산이 꼭 필요한데 참외에는 엽산이 풍부하게 있다.)
7. 부작용 : 참외는 신장기능이 떨어져 있다면 피하는 것이 좋다. 참외에는 칼륨이 풍부하게 있어 신장기능이 떨어졌다면 칼륨을 배출하기 어려워져 혈중 칼륨농도가 높아질 수 있기 때문이다.
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