매실의 효능 및 부작용

 

매실은 소화에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는데요, 소화 이외에도 다양한 효능이 있는데 오늘은 매실의 효능 및 부작용을 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

매실의 효능

1.  알칼리식품. : 현대인의 가장 큰문제점이 혈액이 산성화 되어 간다는 것인데, 이것은 각종 성인병에 취약한 상태로 만든다. 매실은 대표적인 알칼리 식품으로 체질개선효과를 가지고 있다. 또한 여름철 갈증 해소뿐 아니라 살균과 향균작용을 도와 식중독을 예방한다.

2. 해독작용 : 매실은 피크린산이라는 성분을 미량 가지고 있는데 이것은 독성물질을 분해하는 역할을 한다. 따라서 식중독, 배탈등 음식으로 인한 질병을 치료하는데 효과적이다.

3. 위장운동 촉진 : 매실의 신맛이 소화액을 촉진시켜 소화불량을 해소하고 위장장애를 치료한다. 또한 매실은 과다 분비되는 위산을 조절하며 과식이나 배탈에도 효과가 있다. 

4. 간 기능 회복 : 매실의 유기산은 신진대사를 활발히 하고 피로를 회복하는 효과를 가지고 있다. 

5. 빈혈 및 변비치료제 : 매실의 풍부한 칼슘은 여성에게 매우 좋다. 칼슘부족은 빈혈이나 생리불순, 골다공증이 올 수 있으며 매실을 먹게되면 이러한 증상을 완화 시킬 수 있다. 게다가 장의 연동운동을 도와 변비를 해소하고, 매실 속 비타민은 피부미용의 효과까지 얻을 수 있다. 

 

매실의 부작용

1. 과도한 당 섭취 : 시중에 판매되는 매실청은 당류 함량이 너무 많아 과도한 섭취는 자제해야한다.

2. 독성물질 : 매실속에는 청산이라는 독성물질이 있어 일반매실을 단독으로 먹는것은 지양해야한다. 매실 속 맹독 물질인 청산을 발생시키는 아미그달린은 속쓰림 및 복통을 발생시킬 수 있고 치아나 뼈를 상하게 할 수 있다.